均衡饮食_圣约瑟

每日应从各种食物中均衡的摄取各类营养素，以提供身体所需，并养成不偏食、不暴饮暴食的习惯。
ª第一类 五谷根茎类【每天：3-6碗】
如米饭、馒头、面包、蕃薯、玉米等，含丰富醣类与部份蛋白质，要按计量食用。
ª第二类 奶类【每天：1-2杯】
除丰富蛋白质外，亦含丰富钙质应每日依计量食用。若体重控制者，可选用低脂或脱脂奶类或其制品。
ª第三类 肉鱼豆蛋类【每天：4两】
包括鸡、鸭、牛、羊、猪、海鲜、豆腐、豆干、面筋及蛋类，含丰富蛋白质与脂肪，所以食用时应去皮、挑瘦肉，按计量食用。
ª第四类 蔬菜类【每天：3碟】
包括深色、浅色叶菜类，瓜类、笋类、紫菜、海带等蔬菜类，含丰富膳食纤维、维生素、矿物质；热量低，饥饿时多吃可增加饱足感，但应以少油来烹调
高，亦属油脂类要按计划食用。
ª第五类 水果类【每天：2个】
包括各类生鲜水果，含丰富膳食纤维、醣类、维生素、矿物质，因含有醣份故依计划摄取；且应连果肉一起吃，不要只喝果汁；多选择维生素C较丰富的番石榴、橙子、橘子、木瓜、葡萄柚、奇异果等
类 油脂类【每天：2-3汤匙】
包括各第六种植物油如色拉油、玉米油、花生油、橄榄油等；而动物性油脂如猪油、牛油等，另外如花生、腰果、开心果、杏仁、核桃等核果类、瓜子、芝麻、美乃滋等含油量。